KHÓA HỌC MỞ QUÁN NHẬU - BÍ QUYẾT KINH DOANH
KHÓA HỌC MỞ QUÁN NHẬU - BÍ QUYẾT KINH DOANH MÓN NHẬU
CAM KẾT TRUYỀN ĐẠT 100% BÍ QUYẾT
HOTLINE: 0947.31.31.01 - 094.68.68.934 ( Ms.Gấm)
Mở quán nhậu là một nghề kinh doanh rất sôi động, nhiều quán nhậu kinh doanh thành công và cũng nhiều quán thất bại. Đây là mô hình kinh doanh khó, cần phải có sự nghiên cứu kỹ lưỡng về thị trường, nhu cầu khách hàng. Sự thành công của những mô hình quán nhậu không chỉ do thức ăn, thức uống ngon mà còn do địa điểm, không gian...
Trường CĐ Nghề Văn Lang Hà Nội đã thiết kế một chương trình đào tạo chuyên biệt: Mở quán nhậu nhằm mục đích trang bị những kiến thức chuyên sâu về các mô hình quán nhậu, cách tạo và phát triển các loại thức ăn - thức uống phù hợp với mô hình, cách tạo không gian sinh động cho mô hình này.
Giảng viên giảng dạy là những chuyên gia giàu kinh nghiệm về cách triển khai các mô hình kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là mô hình quán nhậu.
"Mở quán nhậu" là khóa học dành cho các bạn mong muốn khởi nghiệp kinh doanh theo những mô hình quán nhậu có nhiều khác biệt so với các mô hình đang phổ biến, không chỉ khác biệt về không gian mà còn khác biệt về thức ăn, thức uống, dịch vụ... Tham gia khóa học "Mở quán nhậu" bạn sẽ học cách kinh doanh để mở quán nhậu với các mô hình: quán lẩu dê, quán nướng & lẩu, quán nhậu chuyên về bò, gà, ốc, quán nhậu bình dân... và bạn có thể đi thực tế các mô hình học viên Netspace đang kinh doanh để học hỏi và tham khảo thêm.
Đặc điểm chương trình mở quán nhậu
Chương trình dành cho Các bạn yêu thích kinh doanh quán nhậu.
Chương trình đào tạo chuyên về thực hành, nấu ngon, học cách thiết kế, tổ chức và điều hành 1 quán nhậu đạt hiệu quả kinh doanh cao…
HỌC PHÍ : LIÊN HỆ : 0947.31.31.01 - 0946868934
NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO MỞ QUÁN NHẬU
Buổi 1:
Học bí quyết kinh doanh
Cách chọn mô hình kinh doanh
Phương thức lựa chọn địa điểm kinh doanh
Hệ thống món và xây dựng thực đơn
Định giá bán để tối ưu chi phí và lợi nhuận
Phương thức quảng cáo, khai trương
Phương pháp tổ chức, quản lý nhân sự, điều hành mô hình quán nhậu…
Buổi 2, 3, 4, 5:
Học bí quyết chế biến các món nhậu đặc sắc
Pha chế và kết hợp hương vị các loại nước chấm đặc sắc nhất.
Ngoài ra, Học viên sẽ được hỗ trợ tư vấn việc
Chọn địa điểm kinh doanh, phương thức đàm phán giá thuê mặt bằng, bố trí bàn ghế...
Nơi mua công cụ, bàn ghế, cách triển khai 1 quán nhậu
Thời gian học
Học bí quyết chế biến và cách kinh doanh Quán Lẩu Dê: 5 buổi
Học bí quyết chế biến và cách kinh doanh Quán Nướng & Lẩu: 5 buổi
Học bí quyết chế biến và cách kinh doanh Quán nhậu chuyên về Bò: 4 buổi
Học bí quyết chế biến và cách kinh doanh Quán nhậu chuyên về Gà: 5 buổi
Học bí quyết chế biến và cách kinh doanh Quán Nhậu Bình Dân (Nghêu Sò Ốc Hến): 3 buổi
Danh sách các mô hình Quán nhậu:
Học viên nên lựa chọn 1 trong các mô hình sau đây để kinh doanh:
1. Chương trình "GÀ LÊN MÂM - LỢN CHẶT MẸT"
Gà lên mâm (10 món)
Nộm gà
Lòng xào mướp
Xôi gà nếp nương
Gà nướng mắc khén
Miến gà (hoặc cháo gà)
Gà hấp
Gà rang lá chanh
Gà rang muối
Chạo gà
Đặc biệt: Lẩu gà riêu cua
Nước chấm: chẩm chéo gà
Học các món về gà
Lợn chặt mẹt (8 món)
Lòng dồi nướng
Lợn hấp móc mật
Lợn nướng mắc khén
Lợn Mán chạo
Lợn Mán giả cầy
Lợn Mán xáo măng
Lợn Mán nấu nhựa mận
Xôi nếp nương
Nước chấm: chẩm chéo heo
học các món về lợn
2. Quán lẩu dê:
Món gỏi:
Gỏi dê rau má
Gỏi dê bóp thấu
Gỏi dê tái chanh mè
Chạo dê
Món hấp:
Dê hấp lá tía tô
Dê hấp lá ngải cứu
Dê hấp dâm dương hoắc
Dê hấp sả
Món nướng:
Dê nướng chao
Dê nướng sa tế
Dê nướng Tây Bắc
Dê nướng Y
Lẩu, tiềm:
Lẩu dê nước trong
Lẩu dê tiềm thuốc Bắc
học các món về dê
3. Nướng và Lẩu (Giống mô hình Quán Cánh Đồng)
Sốt nướng 1:
Nướng muối ớt: tôm, mực, cá, gà, heo…
Nướng sa tế: tôm, mực, cá…
Nướng chao: vú heo, bò, …
Nướng mật ong
Sốt nướng 2:
Nướng tiêu
Nướng giấy bạc
Nướng lá lốt
Nướng mỡ hành, nướng phô mai
Sốt nướng 3:
Nướng riềng mẻ
Nướng lá móc mật
Nướng Tây Bắc
Nướng Bản Đôn: gà, vịt, chim,…
Các món lẩu 1
Lẩu xí quách
Lẩu cua đồng
Các món lẩu 2
Lẩu hải sản chua cay (Lẩu Thái)
Lẩu măng chua
4. Quán nhậu chuyên về bò
Hấp:
Bò hấp cuốn rau rừng
Bò hấp gừng
Bò hấp lá tía tô
Bò hấp giả cầy
Nướng:
Bò nướng sả
Bò nướng sa tế
Bò nướng lá lốt
Bò nướng tảng
Các món lẩu:
Lẩu bò sa tế
Lẩu bò thuốc Bắc
5. Quán nhậu chuyên về gà
Gỏi, chạo, rang:
Gỏi gà xé phay
Chạo gà
Gà rang lá chanh
Xôi gà (Xôi chim)
Hấp:
Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp lá chanh
Gà hấp cải xanh
Gà hấp tỏi
Nướng:
Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng lá móc mật
Gà nướng muối ớt
Gà nướng ống tre
Gà bung muối hột
Các món lẩu:
Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Lẩu gà thảo mộc
Lẩu gà nấu nấm
Lẩu cua gà
6. Quán nhậu bình dân (Nghêu sò ốc hến)
Rang, chiên, hấp, cháy tỏi:
Càng ghẹ rang muối
Ốc mỡ rang me
Nghêu hấp sả
Sò huyết cháy tỏi
Cánh gà chiên nước mắm
Nướng:
Nướng muối ớt
Nướng mỡ hành
Nướng phô mai
Nướng chao
Nướng giấy bạc
Các món lẩu:
Lẩu chua cay (Thái)
Lẩu măng chua
Tất cả Chương trình học đều đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành
HOTLINE: 0947.31.31.01 - 0946868934
ĐỊA ĐIỂM HỌC:
Tại các cơ sở của Trường CĐ Nghề Văn Lang
1. Tại Hà Nội:
– Địa điểm: Số 31- Ngõ 21 – Đường Lê Đức Thọ - Mỹ Đình – Hà Nội ( Cạnh bến xe Mỹ Đình)
– Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội
– A3P2 Trần Quốc Hoàn Cầu Giấy Hà Nội
– Giáp Nhất Thanh Xuân Hà Nội
2. Tại HCM:
– Địa điểm: + Đường D2- P. 25 – Q. Bình Thạnh – TP Hồ Chí Minh
+ Số 12, đường Trần Thiện Chánh, Phường 12, Quận 10, TP.HCM
3. Tại Đà Nẵng: Số4 Tiểu La - Phường Hòa Cường Bắc - Q. Hải Châu - Đà Nẵng
